웨이트로즈는 캡슐로 '불필요한' 포장을 줄였습니다.

영국 슈퍼마켓인 웨이트로즈(Waitrose)는 자체 라벨 와인의 일부에 플라스틱 및 금속 호일 캡슐을 시범적으로 사용하지 않고 있으며, 이는 더 이상 와인을 보호하는 데 필요하지 않으며 순전히 미학적이며 병을 여는 의식의 일부가 되었다고 말했습니다.

소매업체의 Loved & Found 제품군 중 잘 알려지지 않은 포도 품종인 시칠리아의 포르투갈산 Trincadeira, Zibbibo 및 Mascalese, 이탈리아 마르케의 Lacrima 등 4개 와인의 슬리브가 제거되었으며, 동일한 제품군의 10개 와인이 추가되었습니다. 연말까지 포장.

대변인은 db에 이러한 움직임이 1년 동안 계획되어 왔으며 소매업체가 새로운 자체 브랜드 코르크(소매업체의 첫 번째 자체 브랜드 코르크)를 만드는 것과 관련이 있다고 말했습니다. 이 코르크의 측면에는 Waitrose 브랜드가 있으며 투명 유리에서 명확하게 보입니다. 화이트 와인 병.

Waitrose의 맥주, 와인 및 증류주 소싱 관리자 Barry Dick, MW는 병목 주위의 슬리브가 역사적으로 나방 및 바구미와 같은 해충이 와인 코르크에 구멍을 뚫어 어둡고 습한 지하실에 보관된 와인을 망치는 것을 방지하기 위해 도입되었다고 말했습니다. 누출되거나 곰팡내 나는 맛이 나지만 더 이상 필요하지 않습니다. “요즘에는 와인 저장고를 갖고 있는 사람이 거의 없으며 와인 저장고를 훨씬 더 좋은 상태로 유지하는 경향이 있습니다. 이는 순전히 미학적 이유로 슬리브가 남아 있으며 와인을 보호하는 데 더 이상 필요하지 않음을 의미합니다.”라고 그는 설명했습니다.

그는 또한 와인 산업에서 사용되는 코르크의 품질이 이전보다 극적으로 향상되었다고 주장했습니다.

“우리 시험의 병은 코르크의 냄새와 맛을 곰팡이로 만들고 와인을 망치는 TCA로 오염되는 것을 방지하는 능력에 대해 광범위하게 시도되고 테스트된 새로운 FSC 코르크로 막힐 것입니다. TCA는 코르크가 인기를 얻지 못한 이유이지만 코르크는 뛰어난 지속 가능성에 대한 자격을 갖고 있기 때문에 다시 돌아오고 있습니다.

캡슐을 제거하면 매년 매립되는 불필요한 포장재의 0.5톤을 절약할 수 있다고 Waitrose는 말합니다.

Dick은 "목이 노출되어 병이 상당히 다르게 보이기 때문에 이러한 친숙한 슬리브를 제거하는 것에 대해 고객이 어떻게 반응하는지 보는 것이 흥미로울 것입니다"라고 덧붙였습니다.

이는 "가능한 한 많은 작은 와인병"을 캔으로 전환하려는 Waitrose의 움직임을 따른 것입니다. 이를 통해 음료당 탄소 배출량이 절반으로 줄어들고 작은 샴페인 병을 제외한 모든 제품군에서 187ml 유리병을 캔으로 교체한다고 합니다. Prosecco, Cava 및 Rioja는 해당 명칭에 따른 제한 사항으로 인해 발생합니다. 지난 1월 발표된 이번 조치는 약 320톤의 포장재를 절약하는 것을 목표로 했습니다.

지난 1월, 스파클링 와인 병을 호일로 덮어야 한다는 영국 법률이 브렉시트 이후 예상되는 EU 규정의 일환으로 연말까지 폐지될 수 있다고 발표되었습니다. 이러한 움직임은 생산자들에게 "병당 25펜스 북쪽"(병당 10펜스에서 50펜스까지의 금액이 인용되었음에도 불구하고)을 절약하고 선택과 지속 가능성을 높일 것으로 추정됩니다. 이는 2020년 유럽의회가 "포일은 다른 기능적 특성을 갖고 있지 않으며 일반적으로 와인을 마시기 직전에 제거하고 폐기한다"는 인정을 받은 이후입니다.